Rúcula Astra

A Rúcula Astra é uma variedade inglesa muito vigorosa e com uma excelente tolerância à floração precoce. Cultiva-se em solo comum e resiste ao mau tempo. As suas folhas são finamente recortadas e exalam um sabor picante. O seu crescimento é rápido (colheita cerca de 21 dias após a sementeira) e pode ser colhida durante todo o ano se protegida do frio.

As suas folhas tenras, de sabor intenso, são utilizadas em saladas, sozinhas ou em mistura de folhas, e aromatizam pratos italianos como lasanhas e pizzas. É uma planta rica em vitamina C e ferro.

A Rúcula Astra não é exigente, cultiva-se idealmente em solo húmico, fresco e drenante, mas aceita perfeitamente solos comuns.

Colheita: Recomenda-se escalonar as sementeiras para dispor dela durante um longo período. Colhe-se simplesmente rente ao solo.

Conservação: as folhas de Rúcula conservam-se alguns dias no frigorífico. Para usufruir na totalidade do seu aroma, recomenda-se consumi-la fresca, logo após a colheita.

A dica do jardineiro: As altisas, pequenos coleópteros, são apreciadoras das folhas de Rúcula, que perfuram meticulosamente em tempo seco e quente. Se a pulverização com purgado de Tanaceto pode limitar os danos, a instalação de uma rede anti-insetos logo após a sementeira continua a ser o método de controlo mais eficaz, evitando ainda o uso de inseticidas que, mesmo de origem natural, não são isentos de consequências para o equilíbrio do jardim.