Chou de Chine Tah Tsai - Chou Rosette
Couve-chinesa Tah Tsai
Couve-chinesa Tah Tsai
Couve-chinesa Tah Tsai
Brassica rapa rosularis - narinosa
Tah tsoï, Rosulaire du Japon
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Repolho Roseta Tah Tsai, também conhecido por Tah tsoi ou Rosularia do Japão, é um legume que oferece belas folhas redondas agrupadas numa roseta compacta. Muito saborosas, podem ser consumidas tanto em salada como rapidamente salteadas no wok. Pode ser semeado sob abrigo aquecido de março a maio ou em plena terra de maio a agosto para uma colheita de julho a outubro.
Os repolhos japoneses são plantas hortícolas que pertencem, tal como os seus homólogos europeus, à grande família das Brassicáceas e têm o nome de espécie de Brassica rapa.
Estes repolhos, que há alguns anos praticamente só se encontravam em certas lojas especializadas, têm vindo gradualmente a ganhar terreno nas nossas bancas e nas nossas hortas, para alegria dos apreciadores de cozinha asiática.
Trata-se de plantas bienais cultivadas como anuais que estão repletas de qualidades, tanto gustativas como nutritivas. Do ponto de vista dietético, são notáveis: pouco calóricos, são muito ricos em vitamina C, vitamina A, potássio e cálcio.
Na cozinha, estes repolhos podem ser consumidos tanto crus como cozinhados: em salada ou rapidamente salteados no wok.
Na horta, a cultura do Repolho Roseta Tah Tsai é um pouco mais delicada do que a dos repolhos clássicos, pois exige mais calor, mas partilha os mesmos requisitos: um solo profundo, uma excelente adubação e uma humidade regular. Instala-se ao sol.
Colheita: o Repolho Roseta Tah Tsai colhe-se de julho a outubro consoante as necessidades, cortando-se com uma faca ao nível do colo.
Conservação: conserva-se no frigorífico durante alguns dias.
A dica do jardineiro: Para limitar as regas, recomenda-se, quando as plantas estiverem bem desenvolvidas, cobrir o solo com finas camadas sucessivas de relva cortada, se possível misturadas com folhas secas. Esta proteção, que permite que o solo se mantenha húmido, reduz também a necessidade de mondar.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Brassica
rapa
rosularis - narinosa
Brassicaceae
Tah tsoï, Rosulaire du Japon
Hortícola
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira:
A temperatura de germinação da Couve Rosette Tah Tsai situa-se em torno dos 14°C e demora aproximadamente 14 dias.
Época de sementeira: sob abrigo aquecido de março a maio ou em plena terra de maio a agosto
Época de colheita: de julho a outubro
Pode proceder por sementeira direta no local ou preparar plantas jovens que serão posteriormente instaladas na horta no seu local definitivo.
Preparação de plantas jovens: Sob abrigo ou em viveiro na horta durante o resto do ano (consoante a época de sementeira preconizada), semeie as sementes a uma profundidade de 1 a 2 cm num bom substrato para sementeira ou numa terra bem fina. Cubra ligeiramente com substrato e não se esqueça de manter o substrato húmido, mas não encharcado.
Quando as plantas jovens estiverem suficientemente robustas para serem manuseadas, transplante-as para vasinhos se necessário, antes de as transplantar para a horta, quando já não houver risco de geadas. Na altura da plantação, respeite os espaçamentos preconizados para a sementeira direta.
Sementeira direta: Em terra corretamente corrigida e finamente trabalhada, trace sulcos com uma profundidade de um ou dois centímetros, espaçados de 40 centímetros. Semee as sementes e cubra-as com uma fina camada de terra fina. Quando as plântulas estiverem bem desenvolvidas, proceda a um desbaste, mantendo apenas uma planta a cada 40 cm aproximadamente.
Cultura:
A Couve Rosette Tah Tsai cultiva-se ao sol. É um legume exigente, que requer uma terra bem adubada, rica em azoto e potássio. Convém efetuar, de preferência no outono, um generoso aporte de composto maduro (cerca de 3/4 kg por m2), por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter, como para qualquer cultura hortícola, bem descompactado o solo. Não é muito tolerante quanto ao pH do solo, que deverá situar-se entre 5,6 e 6,5. Em terra ácida, deverá elevar-se progressivamente este pH fazendo aportes de cálcio sob a forma de dolomia ou cal.
Tenha atenção a pragas como a Borboleta-da-couve ou as altisas e previna a instalação de uma rede anti-insetos.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.