Que citrinos cultivar em vaso numa varanda?

O kumquat ‘Nagami’: frutos que se comem com a casca

‘Nagami’ é uma das variedades de kumquat (Fortunella margarita) mais difundidas. Como muitos citrinos, trata-se de um arbusto tão bonito como saboroso! Durante todo o verão, entre junho e agosto, revela a sua floração: pequenas flores brancas de aspeto ceroso, que perfumam as redondezas com o seu intenso aroma a flor de laranjeira.

Seguem-se depois pequenos frutos ovais, com cerca de 2 cm de diâmetro e 3 cm de comprimento. Os kumquats têm a particularidade de poderem ser consumidos com a casca, suficientemente fina para ser agradável ao paladar. Estes pequenos frutos de cor laranja-viva têm um sabor ácido e ligeiramente doce. Podem ser utilizados na preparação de compotas ou sobremesas, mas combinam também muito bem com pratos salgados. A colheita ocorre entre janeiro e março.

O kumquat atinge 2,50 metros de altura e 1,50 metro de largura na idade adulta. Desenvolve-se bem num vaso que não seja demasiado estreito, numa exposição ensolarada, no terraço. As regas devem ser regulares durante todo o período de crescimento, sendo depois reduzidas no inverno. Deve também fertilizá-lo com um adubo especial para citrinos ou outro adubo rico em potássio, para favorecer a frutificação. Suficientemente rústico para um citrino, o kumquat suporta temperaturas até -10°C, ou mesmo -12°C. No entanto, os seus frutos são geralmente destruídos logo a partir de -4°C, e seria realmente uma pena não poder desfrutar deles.

Notas: o kumquat faz, sem dúvida, parte dos meus citrinos preferidos. É muito fácil de cultivar em vaso e produz rapidamente uma grande quantidade de pequenos frutos ácidos, ricos em vitaminas. Assim que estiverem maduros, no final do inverno, degustá-los-ei tal como estão ou incorporados em sobremesas, pratos agridoces ou de inspiração asiática.

Kumquat Nagami

A lima-persa ‘Keraji’: um pequeno citrino perfeito para uma varanda ou um pequeno terraço

‘Keraji’ é uma variedade de lima-persa (Citrus reticulata) originária do Japão. É interessante por vários motivos. Trata-se, antes de mais, de um citrino de hábito compacto e pequeno, ideal para o cultivo em vaso em espaços reduzidos. Na maturidade, atinge apenas 1,50 metro de altura por 1,20 metro de largura.

Este citrino revela-se também bastante rústico, suportando pontualmente temperaturas até -10 a -12 °C, em média. Esta resistência permite deixá-lo no exterior, no terraço, em muitas regiões, se não for cultivado pelos seus frutos, que não suportam a geada. Nesse caso, proteja-o sempre dos ventos dominantes e não hesite em oferecer-lhe uma proteção adicional através de mantas de inverno. Para poder desfrutar dos seus frutos, passe o inverno com ele num local luminoso e não aquecido.

A floração ocorre na primavera, entre abril e março, difundindo uma fragrância de néroli nas proximidades. O nosso citrino produz depois frutos amarelo-alaranjados, ligeiramente achatados, com 6 cm de diâmetro. Quando maduros, o seu sabor combina acidez e doçura. A casca retira-se facilmente, como acontece com todas as tangerinas. A polpa é bastante sumarenta, mas pode conter sementes. Se forem colhidos jovens, ainda verdes, estes frutos também poderão ser utilizados como alternativa ao limão na culinária. A colheita ocorre entre novembro e março.

Tal como a maioria dos citrinos, a lima-persa ‘Keraji’ apresenta uma folhagem persistente, que se mantém durante todo o ano e lhe confere um interesse ornamental adicional.

Citrus reticulata Keraji

O calamondim: um dos poucos citrinos que toleram os interiores de casa

Este citrino é um híbrido, resultante do cruzamento entre um kumquat e uma lima-persa. Apresenta dimensões reduzidas, não ultrapassando 2 metros em todas as direções, o que permite cultivá-lo facilmente em vaso no terraço.

A maioria dos citrinos não suporta o ar demasiado quente e seco dos interiores. O calamondim (Citrus madurensis) é uma exceção, pois é um dos poucos cuja cultura é possível num apartamento ou numa casa. É, aliás, conhecido pelo nome de «fruto proibido». Esta vantagem permite que passe facilmente o inverno no interior, já que não suporta geadas fortes (a sua rusticidade ultrapassa apenas ligeiramente os -5 °C). Para a sua manutenção, basta assegurar regas regulares, para manter a terra fresca (húmida), bem como pulverizar a folhagem, de modo a evitar ataques de aranhiços vermelhos. Poderá depois voltar a colocar o seu citrino em vaso no terraço, assim que regressarem os dias mais amenos, para que beneficie do girassol perene e para permitir a sua polinização pelos insetos.

Arbusto muito decorativo, esta fruteira pode florescer e frutificar praticamente ao longo de todo o ano, entre março e setembro. As suas pequenas flores brancas perfumadas enchem o espaço de aroma, antes de darem lugar a pequenos frutos. Estas tangerinas verdes, amarelas ou cor de laranja medem 2 a 4 cm de diâmetro e geralmente amadurecem durante o inverno. Oferecem um sabor bastante ácido e lembram a laranja amarga, mas com notas mais florais e aromáticas. A cozedura permite suavizar estes sabores particulares, que não agradam a todos.

Calamondim, Citrus madurensis ou Citrus mitis

O limoeiro ‘Meyer’: uma variedade com floração muito abundante e frutos pouco ácidos

Este limoeiro (Citrus limon) oferece, no inverno, frutos de bom tamanho, que atingem cerca de 5 cm de diâmetro. Apresentam uma casca amarelo-alaranjada, fina e muito lisa. A polpa sumarenta é acidulada, mas menos ácida do que a do limão tradicional que se conhece. Utiliza-se, contudo, da mesma forma na cozinha, tanto em pastelaria, sobremesas ou compotas como para realçar pratos salgados. A floração ocorre principalmente na primavera e no outono. Tão perfumada como a dos outros citrinos, liberta notas florais intensas.

Os frutos estão presentes no arbusto durante quase todo o ano, conferindo-lhe um belo aspeto exótico. Geralmente amadurecem no inverno, período durante o qual podem ser colhidos.

A sua silhueta arbustiva atinge 2,50 metros de altura por 1,50 metro de largura, o que permite cultivá-lo facilmente em vaso. Ofereça-lhe uma exposição muito soalheira no terraço, protegida dos ventos frios e secos. Rústico até cerca de -10°C, deverá passar o inverno num local não aquecido, mas luminoso.

Citrus x meyeri

A laranjeira ‘Washington Navel’: uma aposta segura

A laranjeira-doce (Citrus sinensis) ‘Washington Navel’ é uma das variedades mais populares, com frutos que se encontram frequentemente nas lojas. Este arbusto muito produtivo oferece-nos laranjas grandes e de cor viva, que podem atingir até 10 cm de diâmetro. Têm a vantagem de serem sem sementes e de se descascarem facilmente. A polpa é sumarenta, ligeiramente crocante e muito suculenta. Doces e ligeiramente ácidos, estes frutos podem ser consumidos ao natural ou utilizados na culinária. A colheita ocorre no inverno, entre dezembro e março, quando os frutos atingem a maturação.

A floração ocorre na primavera, revelando pequenas flores brancas muito perfumadas. Este citrino atinge, em adulto, 2,50 metros de altura e 1,50 metros de largura. O crescimento é rápido e esta laranjeira-doce apresenta um hábito arredondado muito elegante.

Para o seu cultivo, escolha um recipiente suficientemente grande, com uma dimensão 2 a 3 vezes superior à do torrão, pois os citrinos não apreciam sentir-se apertados. Para facilitar a deslocação da laranjeira-doce em vaso do terraço até ao local onde passará o inverno, não hesite em escolher um recipiente com rodas. Este citrino deverá, efetivamente, ser protegido do frio invernal, pois não suporta temperaturas inferiores a cerca de -8°C.

Citrus sinensis Washington Navel

A cidreira híbrida ‘Pigmentata’: uma variedade rara com frutos vermelho-sangue

A cidreira é a antepassada do limoeiro. Aqui, a variedade ‘Pigmentata’ resulta da hibridação entre estes dois citrinos. Este arbusto vigoroso atingirá cerca de 2 metros de altura por 1,50 metros de largura.

Floresce na primavera, entre abril e junho, revelando flores brancas perfumadas. A floração é por vezes reflorescente no verão. Em seguida, surgem frutos muito ornamentais e muito originais, que atingem cerca de 8 cm de diâmetro. Trata-se de cidras de casca espessa e rugosa, de cor amarela generosamente tingida de vermelho, que depois se torna vermelho-sangue quando amadurecem. A polpa, pouco sumarenta, é bastante ácida, mas muito aromática. Os frutos utilizam-se como os limões: tanto o sumo como a raspa darão sabor a pratos doces e salgados. Também são ideais para preparar casca cristalizada. Colha os frutos no final do ano, entre outubro e dezembro.

Esta cidreira vermelha é uma variedade pouco difundida, o que faz dela um citrino bastante procurado pelos especialistas. Faz contudo parte dos menos rústicos, suportando muito mal as geadas (rusticidade de cerca de -3 °C). Tal como os outros, necessita de girassol perene para se desenvolver bem. Quanto às dimensões, a nossa cidreira atinge 2 metros de altura por 1,50 metros de largura, com uma silhueta bastante espalhada. Passará o inverno em vaso, num local abrigado durante a estação fria.

Citrus medica Pigmentata

Convém salientar que se trata de um citrino muito espinhoso. Evite, por isso, colocá-lo demasiado perto das zonas de passagem no terraço ou na varanda.