Videira de mesa Pizzutello Nero - Vitis vinifera

A videira de mesa ‘Pizzutello Nero’ produz cachos cilíndricos a piramidais, um pouco esparsos, com bagos grandes, alongados e cónicos, de pele espessa e roxo-escuro pruinoso. A polpa é doce, crocante e suculenta. Trata-se de uma variedade ideal para consumo de mesa. Cada cacho pesa em média 400 a 600 g. A colheita ocorre entre finais de setembro e inícios de outubro, consoante as regiões. Produtiva e vigorosa, esta videira aprecia o sol num solo bem drenado. Pode ser conduzida em espaldeira junto a uma parede bem exposta ou deixada a crescer sobre uma parreira ou um caramanchão.

Como todas as videiras, a *Vitis vinifera* ‘Pizzutello Nero’ pertence à família das Vitáceas. A videira é um arbusto sarmentoso e trepador que forma, com o tempo, um tronco, frequentemente nodoso e tortuoso. Os seus longos caules, ou sarmentos, apresentam folhas verdes, recortadas e dentadas. Estas oferecem no outono belas cores, que vão do amarelo ao laranja. Na primavera (maio-junho), a sua floração é bastante discreta. Trata-se de pequenas flores verdes reunidas em cachos bastante densos.
Esta variedade italiana autofertil beneficia de uma produção abundante e constante.  Oferece cachos médios, cilíndricos a piramidais, pouco compactos. Os bagos são bastante grandes, alongados e cónicos, de cor roxo-escuro e recobertos de pruina. A polpa é crocante, suculenta e doce. Estas uvas de sabor agradável destinam-se sobretudo ao consumo em fresco, mas também podem ser utilizadas para fazer sumos, compotas ou geleias. Esta seleção apresenta uma certa sensibilidade ao oídio e ao míldio.

Como todas as videiras de mesa, deve instalar a sua videira ‘Pizzutello Nero’ ao sol, em espaldeira junto a uma parede bem exposta, sobre uma parreira ou uma pergola. A plantação em vaso numa varanda também é possível. Esta planta, simultaneamente decorativa e produtiva, encontrará o seu lugar em todos os jardins. Pode associar a videira de mesa ‘Pizzutello Nero’, de frutos roxo-escuro intenso, à videira ‘Palatina’ de bagos dourados para variar os sabores e as cores.