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Sálvia Vilmorin - Salvia officinalis

Salvia officinalis
Salva

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Mais informações

Um subarbusto aromático e medicinal com cerca de 50 cm de altura. A Salvia é cultivada pela sua folhagem, utilizada fresca ou seca para aromatizar estufados, grelhados, sopas e carnes. Também se utiliza em infusão. Sementeira de março a julho para uma colheita de julho a dezembro do ano seguinte.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
50 cm
Largura à maturidade
40 cm
Humidade do solo
Solo seco, Solo fresco
Emergência
10 dias
Modo de semeadura
Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Período de sementeira Março à Julho
J
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Período de floração Fevereiro à Abril
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Período de colheita Julho à Dezembro
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Descrição

A Salva-comum é um subarbusto aromático e medicinal com cerca de 50 cm de altura. É cultivada pela sua folhagem, utilizada fresca ou seca para aromatizar estufados, grelhados, sopas e carnes. Também se utiliza em infusão.

Sementeira de março a julho para uma colheita de julho a dezembro do ano seguinte.

As virtudes medicinais da Salva são conhecidas desde a Antiguidade. Gregos e Romanos usavam-na contra mordeduras de serpente. Os Egípcios apreciavam as suas propriedades para embalsamar os seus mortos.

As folhas frescas ou secas são utilizadas para aromatizar estufados, peixes, aves, caça, legumes e massas. Têm propriedades antissépticas, bactericidas, digestivas e tónicas. A Salva contém um óleo essencial.

 

A salva é de cultivo fácil, necessitando de um aporte de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou início da primavera.

 

Colheita: As folhas colhem-se de abril a outubro, cortando-se simplesmente os ramos.

Conservação: Secar os ramos à sombra e conservá-los em local seco.

A dica do jardineiro: Proceder a sachas e binagens regulares.

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Colheita

Período de colheita Julho à Dezembro
Tipo de legume Aromático
Tamanho do legume Médio
Interesse Sabor, Produtivo
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 50 cm
Largura à maturidade 40 cm
Crescimento normal

Folhagem

Persistência da folhagem Persistente
Folhagem colorida Verde médio
Aromático? Folhagem perfumada ao esfregar

Botânica

Género

Salvia

Espécie

officinalis

Família

Lamiaceae

Outros nomes comuns

Salva

Origem

Ásia Ocidental

Anual / Perene

Perene

Referência do produto289111

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Plantação e cuidados

Sementeira

Semear à lanço ou em linha, com uma distância de 80 cm entre linhas. Desbastar as plantas quando atingirem 10 cm de altura, mantendo uma planta a cada 40 cm.

 

Manutenção

Efetuar regularmente binagens e sachas. Regar com moderação.

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Semeadura

Período de sementeira Março à Julho
Modo de semeadura Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Emergência 10 dias

Cuidados

Humidade do solo Húmido
Resistência a doenças Boa
Poda A poda não é necessária

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Rusticidade Até -18°C (zona USDA 7a) Ver o mapa
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo ligeiro
Exposição Sol, Semi-sombra
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-calcário (pesado e alcalino), Argilo-limoso (rico e leve), Argiloso (pesado), Calcário (pobre, alcalino e drenante), Pedregoso (pobre e filtrante) 130,187

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