Arbustos com bagas e frutos que permanecem decorativos durante muito tempo no inverno

O essencial

Os azevinhos

Os azevinhos são os arbustos que mantêm as suas bagas mais tempo firmemente agarradas aos ramos, na axila das folhas, muitas vezes até ao início da primavera.

Fala-se aqui sobretudo de azevinhos, no plural, dado que existem numerosas espécies muito distintas, algumas com folhagem variegada, marginada de branco ou creme, outras com folhagem não espinhosa e ainda outras com frutos particularmente decorativos. As aves deliciam-se com eles, sobretudo os melros. Verdadeiros arautos do Natal, os azevinhos já apresentam frutos em outubro em algumas variedades e espécies.

O seu crescimento é lento, mas acabam por atingir 4 a 6 m de altura, mesmo em condições desfavoráveis, e a sua excelente rusticidade torna-os adequados para quase todas as regiões de França.

Entre as espécies interessantes, o Ilex paraguariensis conserva as suas drupas vermelho-escuras durante mais tempo na estação, pois amadurecem um pouco mais tarde. No caso do Ilex verticillata (fotografia), as bagas tornam-se progressivamente de um vermelho muito escuro, próximo do púrpura. Alguns azevinhos distinguem-se também pelas suas bagas, que não são vermelhas, mas alaranjadas, nomeadamente no caso do Ilex verticillata ‘Magical Daydream’.

O ponto essencial a saber: o azevinho é dióico. Só as plantas femininas produzem bagas, desde que uma planta masculina floresça nas proximidades!

Ilex aquifolium e Ilex verticillata

A gaultéria

Segunda estrela do inverno, a gaultéria, também frequentemente chamada pernetia, é outro dos arbustos apreciados pelas suas bagas vermelhas e brilhantes, que permanecem durante muito tempo. A gaultéria é, aliás, muito utilizada pelos floristas na época do Natal, em arranjos florais para floreiras ou como centro de mesa. Este arbusto pertence à família das Ericáceas, tal como as urzes, e a sua floração é um exemplo típico desta família, com adoráveis campainhas brancas.
Os pequenos frutos perfeitamente redondos, semelhantes a rebuçados, estão entre as frutificações mais duradouras do jardim no inverno, consoante as variedades, geralmente vermelhos ou brancos, ou até bicolores, como no caso de ‘Color Surprise‘. Mantêm-se até à primavera sem perder o seu brilho.

Encontram-se três espécies principais neste pequeno arbusto: Gaultheria procumbens, rastejante, com floração a partir do fim do verão, a gaultéria-rastejante (Gaultheria procumbens), baixa (0,15 a 0,20 m), e Gaultheria mucronata, a mais comum. Todas são ideais para uma bordadura, um canteiro à sombra ou um cultivo em vaso durante o inverno.

O cultivo da gaultéria exige terra ácida, fresca e humífera: em solo calcário, a folhagem amarelece e a planta definha. As pernetias são dióicas: tal como acontece com o azevinho, deve plantar-se uma planta masculina nas proximidades das plantas femininas para obter bagas, cerca de uma planta masculina para quatro a cinco plantas femininas. A gaultéria-rastejante, por sua vez, contenta-se com um solo ácido bem enriquecido com matéria orgânica para frutificar abundantemente.

Gaultheria

As mahónias de inverno

É na sequência da sua floração divinal, amarela e perfumada, entre novembro e fevereiro, consoante as espécies e os cultivares, que aparece nas mahónias de inverno uma frutificação em longos espigões verdes, que vão adquirindo gradualmente uma tonalidade azulada. Na espécie Mahonia japonica, são tão numerosas que parecem pequenas bagas. Nesta espécie, bem como na Mahonia bealei, os frutos são mais tardios do que no conhecido híbrido Mahonia x media ‘Charity’.

Estes pequenos frutos encantadores, no coração do inverno, permanecem durante muito tempo presos à planta, enquanto as diferentes aves do jardim se ocupam deles e os saboreiam. Sem serem vermelhos ou brilhantes como a maioria das bagas que ornamentam o jardim no inverno, aprecia-se a pruína, essa camada azulada que lhes confere um aspeto muito original e distintivo.

A mahónia é um arbusto de meia-sombra extremamente tolerante: depois de bem instalada, suporta a seca e os solos secos, e a sua folhagem espinhosa mantém a cor durante todo o ano. Pode atingir até 3 m de altura no caso dos Mahonia x media.

N.B.: todas as mahónias produzem estes pequenos frutos, que serão, contudo, pretos nas mahónias sem espinhos, aquelas que florescem mais cedo, no outono. A mahónia, que floresce no final do inverno, produz os seus frutos bem antes dessa estação, por volta de maio.

Mahonia ‘Winter Sun’ com flores amarelas vivas e frutificação verde, que depois se torna azul, na espécie Mahonia bealei.

O bambu-sagrado ou Nandina domestica

A nandina, conhecida por todos como bambu-sagrado, apresenta cachos de bagas vermelho-vivo particularmente brilhantes que se mantêm até à primavera, sobre uma folhagem que adquire tons púrpura com o frio. A floração muito esparsa, no verão, em grandes panículas de cor creme, transformou-se, a partir do outono, em cachos de frutos vermelhos.

Algumas variedades ou espécies menos conhecidas do que a Nandina domestica produzem frutos brancos ou amarelos. Para que um bambu-sagrado produza frutos, é necessário garantir a presença de duas plantas, uma masculina e outra feminina, lado a lado, pois trata-se, mais uma vez, de um arbusto dióico. Apenas as variedades hermafroditas, como ‘Richmond’, são capazes de produzir frutos sem outra nandina nas proximidades.

É uma das frutificações mais duradouras no jardim durante o inverno, persistindo até à primavera e criando um efeito cromático particularmente interessante quando os rebentos jovens e coloridos do início da primavera se harmonizam com os frutos ainda presentes.

A sua rusticidade situa-se entre -10 e -12 °C, o que obriga a plantá-la num local abrigado nas regiões frias ou a cultivá-la em vaso, recolhido durante as geadas fortes. Aprecia um solo fértil, que se mantenha fresco, e uma exposição ensolarada ou ligeiramente sombreada.

Nandina domestica: floração e bagas vermelho-vivo em pleno inverno.

O lírio-fétido

Eis finalmente uma planta perene de carácter notável: este Iris foetidissima, pelo seu nome latino, transforma lenta mas seguramente a sua floração em sementes vermelho-alaranjadas que permanecem durante muito tempo, envolvidas na cápsula seca. Esta particularidade confere-lhe todo o interesse, pois há quem considere a sua floração banal e discreta. Mas observe bem de perto: a flor é de uma delicadeza surpreendente, em tons pastel, e, sobretudo, o lírio-fétido desenvolve-se muito bem em meia-sombra, na orla, ou até à sombra seca. Demora apenas algum tempo a instalar-se, por isso tenha paciência para observar a surpresa invernal que promete! Plantados em massa ou em grupo, os pequenos frutos vermelhos irão encantá-lo até janeiro.

Iris foetidissima

Outros frutos interessantes, presentes no outono

Ai, ai! Para nosso grande desgosto, estes arbustos ficam avermelhados durante algum tempo no outono, geralmente em outubro, mas são cobiçados pelas aves quando são numerosas no jardim… Acabam por se fartar deles. Geralmente, por vezes, já não resta nenhum a partir de novembro, dependendo da quantidade de aves ou de pequenos mamíferos que habitam o jardim.

Trata-se, no entanto, de arbustos muito bonitos, que asseguram a coloração outonal do jardim, como os bérberes (frequentemente com frutos até novembro), a piracanta, cujos pequenos frutos animam o outono, as macieiras-de-flor (Malus), o viburno-de-David e a bola-de-neve, a angélica-árvore-do-japão, coberta de frutos em setembro-outubro, as roseiras bravas (Rosa canina e Rosa rugosa), os pilriteiros (Crataegus orientalis e Crataegus azarolus), o abrunheiro, a Sorbus, a calicarpa, etc.

O espinheiro-marítimo safa-se relativamente bem, com os seus cachos de pequenas bagas alaranjadas, muito apertadas ao longo dos ramos, durante mais tempo, já no inverno. No entanto, as suas bagas não se deixam colher facilmente, pois o arbusto é muito espinhoso. As bagas brancas da uva-de-neve (Symphoricarpos) podem durar até janeiro, ou mesmo mais, mas isso depende muito da sua situação e da região de cultivo. O Cotoneaster também se mantém, consoante a região, bem vermelho durante todo o inverno ou durante grande parte dele.

É de notar que o folhado dará continuidade à ornamentação a partir de meados do inverno em algumas regiões, como no norte do Loire, oferecendo as suas bagas azul-metálico depois da floração branca.

Hippophae rhamnoides

Aprecia as frutificações no jardim? Descubra a nossa seleção de arbustos com frutos ornamentais! Consulte também os nossos artigos sobre plantas que oferecem pelo menos um segundo interesse, com floração ou folhagem: 9 árvores de fruto ornamentais ; 8 viburnos com frutos ornamentais ; 10 bagas comestíveis pouco conhecidas ; 6 trepadeiras com frutos ornamentais ; 7 evónimos com frutos ornamentais.

Perguntas frequentes

Bagas decorativas e aves: como conciliar as duas coisas?

Não é fácil quando há muitas aves no campo… A solução passa por escolher espécies com épocas diferentes: as bagas mais ricas em lípidos (piracanta, sorveira, bola-de-neve) são consumidas logo no outono, enquanto as bagas mais firmes (azevinho, gaultéria, uva-de-neve) se mantêm até ao fim do inverno, quando as aves já não têm escolha. Plante pelo menos duas ou três espécies, em vez de uma só planta, e aceite que as bagas acabem por ser comidas: um arbusto que conserva todas as suas bagas na primavera raramente é sinal de sucesso; é antes indício de falta de biodiversidade.

É possível conservar bagas decorativas numa varanda?

Sim, com a gaultéria-rastejante (Gaultheria procumbens) num vaso baixo, a pernettya numa floreira com um substrato ácido, ou a nandina num vaso nas regiões de clima ameno. Escolha um vaso suficientemente fundo, assegure uma boa drenagem e reduza a rega no inverno, mantendo-a regular: em vaso, o substrato congela mais depressa do que em plena terra.

Porque é que as minhas bagas não duraram tanto tempo este ano?

A persistência das bagas e dos pequenos frutos nos arbustos varia de um inverno para o outro. Com efeito, depende do clima local e do calor do verão anterior: um verão soalheiro favorece uma floração abundante, seguida de uma frutificação numerosa e de frutos firmes, enquanto um verão mais fresco produz menos bagas, por vezes menos vigorosas. A isto juntam-se o apetite das aves, que varia de ano para ano, e a severidade do inverno: geadas repetidas ou um solo encharcado danificam os frutos mais rapidamente. A maior ou menor persistência das bagas responde simplesmente às condições da estação que passou.