É possível fabricar em casa o próprio extrato fermentado de absinto (Artemisia absinthium), verdadeiro adubo natural para as plantas e o jardim. A partir da planta fresca, este extrato atua como repelente contra ácaros, lesmas, caracóis e insetos. É também eficaz contra certas doenças criptogâmicas como a ferrugem e a traça do alho-francês. Aromática de grande potência, o absinto cultiva-se facilmente nos jardins ou nas hortas.
Pode comprá-lo já preparado, mas também pode aventurar-se na preparação caseira do extrato fermentado de absinto. Rico em tuiona, o absinto é um verdadeiro inseto-repelente, fungicida e inseticida e, uma vez incorporado num extrato fermentado, torna-se indispensável para jardinar de forma natural. Aqui está a receita para realizar esta poção, saber como utilizá-la e conhecer os seus benefícios.
Descubra como preparar o extrato fermentado de absinto e utilizá-lo corretamente, diluído ou puro!
À descoberta do absinto
Esta planta perene aromática é de cultivo fácil nos jardins. A Artemisia absinthium é também chamada grande absinto, artemísia-verdadeira, aluína, erva-santa, erva das virgens ou tanaceto, aprecia tanto o sol como a meia-sombra, todos os tipos de solos e pode tornar-se rapidamente invasora. Desenvolve folhas finas prateadas e pequenas flores amarelas no verão. Exala um odor intenso que afasta os insetos, daí as suas virtudes repelentes e inseticidas.
O material necessário
Para preparar 10 litros de extrato fermentado de absinto, serão necessários:
- um balde ou outro recipiente não metálico
- outro recipiente para efetuar a filtragem
- um pano de cozinha
- 1 kg de absinto fresco
- 10 litros de água sem calcário e sem cloro
- um pau
- um ou dois bidões de plástico
- um par de luvas
- um tesoura de poda
- um funil
Folhagem do absinto. © Nicolas Weghaupt, Domaine Public
A preparação do extrato fermentado, passo a passo
Para realizar o extrato fermentado de absinto, há algumas etapas fundamentais a seguir:
1) A receita
Para preparar um extrato fermentado, é preferível utilizar água da chuva ou água sem calcário, pois o calcário bloqueia a absorção dos princípios ativos. A água também não deve ser clorada; caso contrário, deixe-a repousar 48 horas, mexendo de vez em quando para reduzir o teor de cloro. Para o recipiente, prefira plástico ou madeira. O metal pode provocar a oxidação do ferro e comprometer a preparação.
Para fabricar cerca de 10 litros de extrato fermentado de absinto, serão necessários 1 kg de folhas frescas e sumidades floridas para 10 l de água.
2) A colheita
Com uma tesoura de poda, colha as folhas frescas e as flores no início da floração. Se não tiver absinto fresco disponível, saiba que pode secá-lo previamente. Nesse caso, utilize cerca de 30 gramas de absinto seco por litro de água. Pese aproximadamente 1 kg de folhas.
3) A preparação do extrato
Coloque as folhas e flores, sem as picar, no recipiente e adicione a água. Cubra com um pano velho para que o gás de fermentação possa escapar e deixe a preparação macerar durante 10 dias. Tenha o cuidado de colocar o recipiente num local à sombra.
4) A agitação do extrato
Com um pau, mexa a mistura diariamente durante pelo menos 10 minutos.
5) A fermentação
Consoante a temperatura, o tempo de fermentação pode demorar entre 10 e 15 dias. Quando verificar a ausência de bolhas e de espuma branca à superfície, é sinal de que a fermentação terminou e o extrato está pronto. Se esperar demasiado tempo, a preparação entrará em putrefação e será necessário recomeçar tudo.
5) A filtragem
Com um coador ou um pano velho de algodão, filtre a preparação para retirar os resíduos de plantas. Eventuais impurezas poderiam obstruir o bico do pulverizador!
6) Transvase o extrato para os bidões
Uma vez filtrado o extrato, utilize um funil e transvase-o para um frasco de plástico opaco e etiquetado, fechado hermeticamente. De seguida, por razões de segurança, guarde-o numa prateleira elevada, numa divisão ventilada e fresca. Evite um local exposto ao calor.
A conservação do extrato fermentado de absinto
Prefira um frasco de plástico opaco que feche hermeticamente, de modo a conservar todas as propriedades do extrato. Guarde-o numa divisão ao abrigo da luz, bem arejada e ao abrigo do calor. O extrato fermentado de absinto pode ser conservado vários meses até à preparação de um novo extrato.
Como utilizar o extrato fermentado de absinto no jardim?
Este extrato fermentado é muito eficaz no jardim para combater:
- as borboletas-da-couve, as moscas da cenoura, as moscas do espargo, as moscas da cebola, as altisas, as lagartas, as traças do alho-francês, os pulgões, as formigas e as carpocapsas da maçã, a utilizar como inseto-repelente e inseticida;
- as lesmas e os caracóis, a utilizar como repelente;
- doenças como a ferrugem da groselheira, a utilizar como fungicida.
Antes de manusear o extrato, coloque luvas.
Este extrato pode ser colocado num pulverizador puro ou diluído consoante a utilização:
- Dilua a 10% (1 litro de extrato para 9 litros de água) para utilizar contra as carpocapsas ou as borboletas-da-couve. Pulverize as árvores ou os legumes antes e durante o aparecimento das borboletas e a eclosão das lagartas. Trate de 15 em 15 dias, de início de junho até ao final de julho, e no momento da postura contra as borboletas-da-couve e as carpocapsas;
- Utilize-o puro no pulverizador contra as moscas (das cenouras, dos espargos, das cebolas), as traças, as ferrugens, os pulgões, a ferrugem das groselheiras e contra as lesmas. Renove a pulverização 10 dias depois, se necessário, até ao desaparecimento dos parasitas. Como todos os extratos de plantas, utilize-os com moderação!
Aplique estas pulverizações ao fim do dia ou de manhã e prefira um período sem chuva. Evite também pulverizar o extrato num dia de sol intenso, pois há risco de queimaduras nas plantas.
Para completar os seus extratos fermentados caseiros, leia a nossa ficha de conselhos sobre tudo o que deve saber sobre a urtiga e as suas inúmeras virtudes, e descubra os nossos tutoriais: Como fazer extrato fermentado de urtiga, Como fazer extrato fermentado de feto, Como fazer extrato fermentado de confrei e Como preparar um extrato fermentado de cavalinha.
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