Videira Galante - Vitis

La Vitis ou vigne Galante est une variété destinée à la consommation fraîche, appréciée pour ses grappes de raisins noirs au parfum de muscat et sa production régulière. Sa vigueur permet de couvrir rapidement une treille ou une pergola. C'est une plante grimpante qui se cultive au soleil, dans un sol bien drainé. Sa résistance naturelle aux principales maladies cryptogamiques est bien adaptée aux jardins familiaux et à la culture en bio.

Appartenant à la famille des Vitacées, Vitis Galante est un cultivar interspécifique issu du programme de sélection de l’Institut viticole de Fribourg en Allemagne. Il a été obtenu par le Dr Norbert Becker en 1991 et résulte du croisement entre les variétés Solaris et Muscat Bleu. Cette vigne est par ailleurs référencée sous le nom de « Freiburg 550-91 R » et commercialisée sous le synonyme « Galanth ».
Ce cultivar combine les gènes de la Vitis vinifera et d’espèces américaines/asiatiques plus résistantes aux maladies.

C'est une plante sarmenteuse, grimpante, de croissance rapide ; conduite sur fil ou sur une pergola, ses pousses peuvent atteindre 4 à 6 m en une saison selon la méthode de taille. Un pied bien établi couvre aisément 10 m² en 10 ans. Son feuillage est caduc, vert, composé de feuilles larges à 3 à 5 lobes peu profonds. Les inflorescences sont des panicules de petites fleurs verdâtres, mellifères, qui paraissent en mai-juin.
La fructification prend la forme de grappes plutôt lâches, de taille moyenne à grande, portant des baies d'un noir bleuâtre à peau ferme ; leur chair est croquante, sucrée, avec un arôme net de muscat. Cette variété est précoce ou de mi-saison selon les régions, la récolte intervenant de mi-septembre à octobre.
'Galante’ est réputée très résistante à l’oïdium et au mildiou, rustique jusqu'à −20 °C en situation abritée. 

Plantez la Vigne galante au pied d’une pergola ou d’une tonnelle, bien exposée au sud, dans un sol drainant, avec des arrosages suivis la première année. Sur une façade chaude, guidez-la en cordon ou en éventail et maintenez un palissage aéré pour éviter les maladies et favoriser la coloration des baies. Parmi les vignes de table à planter à proximité pour échelonner les récoltes : Exalta, Victoria et Alphonse Lavallée. Pensez aussi à l'associer avec des mûres des jardins et la vigne d'ornement Vitis vinifera Purpurea.

Le nom de cette vigne renvoie au qualificatif « galante », évocateur d’une vigne aimable par sa saveur ; sur le plan généalogique, elle partage sa parenté avec d’autres créations de Fribourg comme ‘Garantos’ et ‘Osella’. Le programme allemand de Fribourg a donné naissance à de nombreuses variétés dites « tolérantes » destinées à réduire les traitements phytosanitaires, répondant dès les années 1990 à une demande de viticulture plus économe en intrants.