Resumo
As ervilhas-de-cheiro, ou Lathyrus odoratus, exibem no verão belas flores leves de fragrância suave. Estas plantas essencialmente anuais apreciam o sol e um solo fértil, pois as ervilhas-de-cheiro são muito exigentes. A sua leveza e facilidade de cultivo constituem verdadeiras vantagens para criar no jardim bordaduras e canteiros floridos ou vasos encantadores numa varanda ou num terraço: nós selecionámos, por isso, as sete variedades mais bonitas de ervilha-de-cheiro, para plantar sem demora!
A ervilha-de-cheiro 'King Edward VII'
A ervilha-de-cheiro ‘King Edward VII’ é uma planta anual trepadeira de grande desenvolvimento (2 m a 2,50 m), com flores vermelho-carmesim, que se distingue pela floração abundante e muito perfumada. Criada por Henry Eckford em 1903, foi premiada em 1995 pela “Royal Horticultural Society” pelas suas qualidades, que continuam inigualáveis após mais de 90 anos!
Num canteiro romântico, associe-as ao Cosmos (x) bipinnatus ‘Sonata Rose’, com flores semelhantes a margaridas cor-de-rosa-pálido, na companhia da Knautia macedonica ‘Melton Pastels’ que apresenta, durante todo o verão, pequenas e encantadoras flores azuis, malvas, cor-de-rosa, salmão e púrpura. O Pennisetum villosum, uma gramínea graciosa, parece vergar-se no verão sob o peso das suas espigas brancas e felpudas. A Verbena bonariensis confere grande leveza ao conjunto, desde o final da primavera até ao outono.

Uma bela cena campestre em torno da ervilha-de-cheiro ‘king Edward VII’, no meio da nuvem vaporosa das espigas do Pennisetum villosum e das verbenas de Buenos Aires Verbena bonariensis em cima. Em baixo, uma explosão de cor-de-rosa intenso com as margaridas do Cosmos bipinnatus ‘Sonata rose clair’ e das Knautia macedonica ‘Melton pastels’
A ervilha-de-cheiro 'Route 66'
Trepadeira graças às suas gavinhas, a ervilha-de-cheiro Lathyrus odoratus ‘Route 66’ pode atingir 1,80 m de altura e 30 cm de largura em poucos meses. Esta nova variedade distingue-se pelas suas grandes flores muito perfumadas, que combinam, nas suas corolas onduladas, um tom rosa quase vermelho com o branco. Apreciadas em ramos de flores, também cairão em grinaldas românticas dos cestos suspensos. Cultive-a num solo fértil e fresco, ao sol. A floração decorre de junho a agosto. As flores, semelhantes a borboletas, apresentam um belo tamanho.
Associe-as à Saponaria officinalis ‘Rosea Plena’, adornada com flores em pompons semidobrados cor-de-rosa suave, ligeiramente perfumadas. Para um toque feminino, ouse o divertido Dahlia ‘Franz Kafka’, dália-pompons com pequenas flores perfeitamente redondas, cor-de-rosa-malva, formando favos de mel.

Prazeres dos sentidos com a ervilha-de-cheiro ‘Route 66’ à esquerda, na companhia da dália ‘Franz Kafka’ à direita e da saponária Saponaria ‘Rosea plena’ ao centro
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A ervilha-de-cheiro 'Painted Lady'
A Lathyrus odoratus ‘Painted lady’ tem flores bicolores cor-de-rosa e brancas. Das suas pequenas flores desprende-se um perfume considerado um dos melhores desde 1737, ano em que foi criado. Esta trepadeira vigorosa, que pode atingir 3 m, é perfeita para florir uma treliça, uma rede metálica e até um vaso no terraço durante todo o verão.
Associe-o, como num canteiro misto inglês, ao Delphinium belladonna ‘Casablanca’ , que oferece uma floração de branco puro, com flores simples, de junho a setembro. O Eryngium ebracteatum var. poterioides destaca-se pela sua floração muito longa, com pequenas inflorescências cónicas, leves e de cor vermelho-acastanhada, no meio das grandes inflorescências mutáveis da Hydrangea macrophylla ‘Kazan’, que passam do branco esverdeado ao rosa mesclado de creme.

Um grande canteiro generoso em tons de rosa à volta das ervilhas-de-cheiro bicolores de Lathyrus odoratus ‘Painted lady’, no meio da hortênsia mutável ‘Kazan’ e das hastes de flores brancas puras de Delphinium belladonna ‘Casablanca’ e do leve e gráfico Eryngium ebracteatum var. poterioides
A ervilha-de-cheiro 'White Ensign'
A Lathyrus odoratus ‘White Ensign’ é uma variedade de ervilha-de-cheiro vigorosa, de floração abundante e perfumada, com flores grandes, todas onduladas, de um branco resplandecente. Reunidas em grandes ramos de flores bem direitos, resultam maravilhosamente em ramos de flores para casa ou junto de uma rede metálica de vedação. Esta variedade, uma das melhores da sua categoria, trepa, rasteja ou cai em grinaldas floridas, prestando-se a múltiplas utilizações.
Para um canteiro onde o branco seja predominante, associe-a à Gaura lindheimeri ‘Blanche’, que se cobre de pequenas flores brancas. A Salvia farinacea ‘Victoria Blue’ apresenta grandes espigas de flores de um azul profundo, que se sucedem desde o verão até aos primeiros dias frios. A folhagem púrpura da Heliopsis helianthoides ‘Summer Pink’ já é uma surpresa, graças às suas manchas variegadas cor-de-rosa, verdes e creme. As flores, que formam sóis luminosos, da Artemisia lactiflora ‘Guizhou’, com folhagem negra em contraste com uma floração branco-marfim, produzem um efeito magnífico. A Nicotiana sylvestris, produz grandes hastes florais com flores tubulares, terminadas em trompetas, branco-marfim e delicadamente perfumadas.

Um grande canteiro onde as delicadas ervilhas-de-cheiro brancas, puras e perfumadas, ‘White Ensign’, sobressaem da floração vaporosa da artemísia-branca ‘Guizhou’ e da Gaura, em cima. Em baixo, a sálvia ‘Victoria Blue’, a folhagem bronzeada da Heliopsis e as hastes florais brancas e perfumadas do tabaco
A ervilha-de-cheiro 'Bicolour Purple Pimpernel'
A Lathyrus odoratus ‘Bicolour Purple Pimpernel’ produz grandes flores perfumadas, que combinam dois tons de grande delicadeza: um púrpura próximo do castanho rosado e um rosa arroxeado matizado de azul-alfazema. Os seus longos caules volúveis permitem cobrir, numa só estação, qualquer suporte ou revestir os canteiros de verão, espalhando ao mesmo tempo um perfume suave. Poética e encantadora como um voo de borboletas, desce em grinaldas dos cestos suspensos e marcará presença nos ramos de flores.
É uma planta exigente, mas generosa, que deve ser cultivada numa floreira pendurada juntamente com a delicada Felicia amelloides, pequena margarida-azul de centro amarelo. A Bacopa Blutopia Blue ou Sutera cordata é uma anual com uma floração muito abundante graças às suas encantadoras pequenas flores cor de porcelana, que se espalham em todas as direções. Todo o conjunto aprecia o sol, bem como a meia-sombra, e o seu hábito semipendente é ideal para cestos suspensos e floreiras de varanda.

Uma bela composição romântica para uma floreira pendurada com floração abundante, com a ervilha-de-cheiro Lathyrus odoratus ‘Bicolour Purple Pimpernel’ acompanhada pelas margaridas-azuis de Felicia amelloides e pela Bacopa Blutopia
A ervilha-de-cheiro 'Night and Day'
O Lathyrus odoratus Night & Day proporciona um bonito contraste com as suas flores muito perfumadas, de um branco puro e bordô escuro. É uma planta vigorosa que ocupa belas superfícies no solo e verticalmente. Cai também em grinaldas românticas a partir de cestos suspensos e deverá ser cultivada num solo ou substrato fértil e fresco, ao sol.
Instale esta ervilha-de-cheiro no jardim para um efeito garantido com a Canna ‘Red Wine‘, que apresenta grandes folhas vermelho-escuras e espigas de flores vermelho-cereja. Ouse uma combinação exótica e saborosa com a Perilla frutescens verde, ou shiso, com um sabor que combina manjericão, hortelã, cominho e erva-cidreira.

Bonita gradação de vermelho profundo em torno da ervilha-de-cheiro Lathyrus odoratus ‘Night and Day’, com a Canna ‘Red Wine’ e a Perilla frutescens, ou salsa japonesa
A ervilha-de-cheiro 'Bijou'
O Lathyrus odoratus anão ‘Bijou’ oferece uma longa floração perfumada do verão ao outono, com flores de tons púrpura, rosa ou vermelho. Muito interessante para bordaduras e jardins de rochas, pouco trepadeira e de porte compacto, esta ervilha-de-cheiro cultiva-se facilmente em vasos e adapta-se bem a cestos suspensos.
Crie um canteiro original e apetecível com a Salvia discolor, de flores azul-índigo profundo, quase negras, com um aroma apetecível a groselha-preta. Misture-a com a Coreopsis rosea ‘Limerock Ruby’, coberta de flores vermelho-rubi intenso, do verão ao outono, sobre uma folhagem verde-escura. A Agastache foeniculum ‘Golden Jubilee’, com uma folhagem luminosa amarelo-dourada e aroma a anis, combina na perfeição com o conjunto no verão, graças à sua longa floração de cor malva.

Espetáculo azul-profundo das ervilhas-de-cheiro anãs ‘Bijou’ no meio das espigas azuis da agastache e da sálvia Salvia discolor. As belas margaridas vermelho-escuras de Coreopsis rosea ‘Limerock ruby’ sobre a folhagem luminosa verde-anisada da agastache ‘Golden Jubilee’
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