A macieira, a fruteira mais difundida

Como resistir ao prazer de trincar uma bela maçã? Tanto mais que a macieira (Malus domestica) pertence à categoria das fruteiras perfeitamente adaptáveis a todas as situações. Rústica até – 30 °C e fácil de cultivar (pelo menos no caso das variedades de a céu aberto ou do tipo Spur, colunares ou pouco ramificadas), a macieira é ideal nas regiões de clima continental, pois aprecia o calor do verão, o frio do inverno de que necessita e a humidade relativa.

Com mais de 600 variedades, a macieira floresce tardiamente, o que lhe permite escapar às geadas tardias da primavera, frequentes nas regiões de clima continental. Entre esta diversidade de variedades, existem muitas de origem local e antigas, portanto adaptadas às especificidades climáticas de um determinado território.

Assim, a ‘Belle fille de Salins’ é uma macieira auto-estéril, originária do Jura e muito resistente ao frio. A ‘Reine des Reinettes’ também é perfeita para o clima continental, muito resistente às geadas da primavera e, além disso, uma das melhores variedades polinizadoras. ‘Melrose’, ‘Jonagold’, ‘Mondial Gala’, ‘Belle de Boskoop’ também darão muito bons frutos.

A macieira é uma fruteira muito rústica

A macieira apresenta alguns pequenos inconvenientes: está sujeita a várias doenças criptogâmicas, como a sarna, o oídio ou a moniliose. No entanto, a investigação agronómica permite criar macieiras mais resistentes. Além disso, as macieiras são geralmente auto-estéreis, o que implica que seja necessário plantar duas para assegurar a polinização. Por fim, se a macieira for conduzida em espaldeira, a sua poda pode ser exigente. O último pequeno inconveniente reside no seu crescimento relativamente lento e no longo período até à primeira frutificação (entre 3 e 7 anos). No entanto, a produção prolonga-se depois por 80 anos!

A macieira deve ser plantada num solo fértil, fresco e bem drenado. Aceita solos pesados, francos e argilo-calcários. Escolha-lhe um local ensolarado.

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A pereira, relativamente adaptável

Embora tenha uma floração precoce (em março-abril, antes do aparecimento das folhas), a pereira (Pyrus domestica) desenvolve-se bem nas regiões de clima continental. Originária do norte da Ásia, a pereira suporta temperaturas que podem descer até aos -30°C. Em contrapartida, não aprecia particularmente o calor e a seca, nem o excesso de humidade. Os ventos frios também não lhe são favoráveis. Por isso, é preferível proporcionar-lhe uma exposição sudeste ou sudoeste. Respeitando estas condições de cultivo, a pereira produz frutos firmes e sumarentos.

A pereira pode ser conduzida de diferentes formas, tanto a céu aberto como em espaldeira em U duplo. Naturalmente, a poda será diferente. Em geral, começa a produzir frutos a partir do terceiro ano. Aprecia solos frescos, profundos e ricos, bem como terras francas, argilo-calcárias ou argilo-siliciosas. Se o terreno for seco, demasiado calcário ou mal drenado, é preferível não plantar uma pereira.

A pereira adapta-se muito bem às regiões de clima continental

Como a maioria das pereiras é auto-estéril, é necessário plantar nas proximidades uma variedade polinizadora.

Para uma plantação em clima continental, escolha variedades como a ‘Beurré Hardy’, que cresce até aos 800 metros de altitude, a ‘Conférence’, a ‘Doyenné du Comice’ ou ainda a ‘Comtesse de Paris’.

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A nespereira, uma fruteira a (re)descobrir

Já provou nêsperas, esses frutos castanhos que se consomem (quase) demasiado maduros, em outubro ou novembro, depois das geadas? De sabor surpreendente, as nêsperas da nespereira-europeia (Mespilus germanica) não têm rigorosamente nada a ver com as nêsperas da nespereira (Eriobotrya japonica) , que só cresce e frutifica no Sul e no Sudoeste. Em contrapartida, a nespereira-europeia adapta-se bem às regiões de clima mais frio. É uma árvore da família das Rosáceas, tal como a macieira e a pereira, particularmente resistente ao frio e que não requer cuidados especiais.

A sua floração apresenta tons brancos, que tendem para o rosa ou o creme, em maio-junho e, no outono, cobre-se de uma bela tonalidade bronze rosada. É uma fruteira que aprecia tanto o sol como a sombra, mas uma exposição soalheira é preferível para uma boa frutificação. De crescimento relativamente lento, a nespereira pode ser atacada pela moniliose ou pelo oídio.

A nespereira-europeia não deve ser confundida com a nespereira, que cresce e frutifica no Sul

Existe apenas uma variedade de Mespilus germanica, mas também se encontram alguns cultivares antigos, como ‘Géant d’Evreinoff’ (ou ‘Monstruosa d’Evreinoff’), uma variedade autofértil, com frutos precoces e maiores do que os das outras variedades.

O marmeleiro, a fruteira bonita e produtiva

Mais uma fruteira da família das Rosáceas que não deve ser confundida com o marmeleiro-do-Japão (Chaenomeles), um arbusto sobretudo ornamental, com uma bonita floração primaveril vermelha. O nosso marmeleiro (Cydonia oblonga) produz frutos grandes, de epiderme aveludada, que se comem cozidos. Crus, são ásperos, embora libertem um perfume requintado. O marmeleiro é uma árvore algo tortuosa, que pode atingir 4 a 8 metros. A sua floração primaveril cor-de-rosa tem um perfume divino.

Esta fruteira, naturalizada no sul de França, adapta-se facilmente às regiões de clima mais rigoroso. Rústico até – 25 °C, é também pouco exigente quanto à natureza do solo, desde que este seja fresco, profundo e fértil. Quanto à localização, deve ser soalheira e, sobretudo, protegida dos ventos frios. Por vezes afetado pela moniliose ou pela entomosporiose, o marmeleiro não necessita de nenhuma poda específica. Autofértil, não precisa de ser plantado outro exemplar para frutificar.

Naturalizado no sul, o marmeleiro também se desenvolve bem nas regiões mais frias

Entre as variedades a destacar, o marmeleiro ‘Champion’ destaca-se pela produtividade, pelo calibre dos frutos e pelo vigor. Quanto ao ‘Monstrueux de Vranja’, também produz muitos frutos muito perfumados.

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A ameixeira, a árvore fruteira menos exigente de todas

A ameixeira (Prunus domestica) é a fruteira ideal para plantar nas regiões de clima continental acentuado. É certo que a sua floração, em abril-maio, é precoce e, por isso, potencialmente sujeita a geadas tardias, mas, na realidade, revela uma resistência relativamente boa. Se a esta qualidade se juntarem a sua rusticidade até – 15 °C, a rapidez com que começa a dar fruto e as poucas exigências em matéria de solo, esta fruteira é a candidata perfeita para integrar um pomar ou um jardim. Ainda assim, prefere solos silicoargilosos ou argilo-calcários, bem drenados e profundos.

Além disso, existem muitas variedades, desde as Rainhas-Cláudias muito sumarentas às quetsches de bonita cor azul-escura, passando pelas ameixas mirabelas ou pela ameixa de Ente, utilizada na produção das ameixas secas de Agen. Algumas variedades são autoférteis, enquanto outras não o são, pelo que a escolha deve ser feita com pleno conhecimento de causa, sob pena de não se obterem frutos.

Embora as ameixeiras possam ser plantadas em toda a França, algumas variedades estão mais adaptadas à plantação em clima continental. Assim, as ameixas mirabelas e as quetsches apreciam particularmente este clima, enquanto as Rainhas-Cláudias preferem um clima mais oceânico. Aliás, estão muito presentes no leste de França, e a ameixa mirabela da Lorena beneficia inclusive de uma IGP (Indicação Geográfica Protegida). A ameixeira ‘Mirabelle de Nancy’ produz, em agosto, pequenos frutos amarelos e muito doces, tal como a ‘Mirabelle de Metz’. Muito presente na Alsácia, a quetsche é típica do leste de França. Pode plantar-se a ameixeira ‘Quetsche d’Alsace’, uma variedade autofértil muito produtiva, ou a ameixeira ‘Quetsche Stanley’, uma variedade vigorosa de frutos grandes.

As ameixeiras Mirabelle e Quetsche são as mais adaptadas ao clima continental

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A cerejeira, a fruteira que cresce por toda a França

Outro ilustre membro da família das Rosáceas, a cerejeira suporta facilmente o clima continental. Quer produza cerejas doces (Prunus cerasus) ou ginjas (Prunus avium), a cerejeira é, de facto, rústica até – 20°C e floresce relativamente tarde, até abril-maio, em algumas variedades. Além disso, é muito fácil de cultivar e prefere solos profundos, frescos e bem drenados. Apenas teme os solos argilosos onde a humidade se acumula. Naturalmente, precisará de uma exposição ensolarada, se possível bem protegida dos ventos mais frios.

Todas as variedades de cerejeiras crescem em clima continental

A poda não é obrigatória, podendo até ser prejudicial para a cerejeira, pois favorece a entrada de doenças. Basta uma simples poda de limpeza para limitar o seu volume. A cerejeira continua relativamente sensível à moniliose, à podridão cinzenta, ao cancro bacteriano ou à doença do chumbo. Os pulgões também podem comprometer a colheita, tal como a mosca da cereja.

Descubra a nossa vasta gama de cerejeiras que podem ser plantadas nas regiões de clima mediterrânico.

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A nogueira-europeia, a árvore típica dos climas frescos

A noz de Grenoble beneficia de uma Denominação de Origem Protegida (DOP). É caso para dizer que a nogueira (Juglans regia) aprecia as regiões de clima fresco. Forma uma árvore muito bonita da família das Juglandaceae, que pode atingir 15 metros. Resistente até – 30°C, pode mesmo crescer a uma altitude de 800 a 1000 metros, desde que esteja abrigada dos ventos fortes. Em contrapartida, os ramos jovens são sensíveis às geadas tardias.

A nogueira tem um crescimento relativamente lento. Só começa a produzir frutos ao fim de cerca de quinze anos, embora algumas variedades frutifiquem mais cedo. Apesar de ser autofértil, a nogueira necessita da presença de outras nogueiras polinizadoras, pois as flores masculinas e as flores femininas surgem muitas vezes em períodos diferentes.

Em clima continental, devem privilegiar-se as nogueiras de floração tardia

Para as regiões com um clima continental marcado, é preferível escolher variedades mais tardias, como ‘Franquette’, a variedade mais plantada na região de Grenoble, ou ‘Parisienne’, que floresce em maio-junho.

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Apete-lhe algo exótico?

Se tiver vontade de saborear frutos com aromas mais exóticos, também é possível fazê-lo num clima continental. Algumas árvores fruteiras exóticas que precisam de girassol perene para frutificar são perfeitamente resistentes a temperaturas baixas. A Ingrid preparou uma seleção de 7 fruteiras simultaneamente exóticas e rústicas.